У Черкасах зафіксували перший випадок підозри на харчовий ботулізм у 2025 році

У Черкасах виявили перший у 2025 році випадок підозри на харчовий ботулізм. Повідомлення про дану ситуацію надійшло до Головного управління Держпродспоживслужби області з КНП “Черкаська міська інфекційна лікарня”. Виявилося, що 16 березня житель міста Городище споживав солено-сушену рибу, виготовлену власноруч. На наступний день у чоловіка почали з’являтися тривожні симптоми: біль у животі, нудота, блювота та загальна слабкість. Його терміново госпіталізували, а 18 березня перевели до черкаської лікарні з підозрою на ботулізм.

Головний санітарний лікар області, Володимир Папач, підкреслив, що кожен четвертий випадок ботулізму в Україні реєструють саме на Черкащині. У 2024 році було зафіксовано вісім таких випадків, а з початку року вже зафіксовані нові випадки, пов’язані зі споживанням в’яленої та копченої риби, а також м’ясних консервів, виготовлених у домашніх умовах.

Ботулізм є небезпечною хворобою, що може призвести до паралічу та смерті, якщо лікування не розпочати вчасно. Профілактика цього захворювання полягає в уникненні споживання домашніх консервів, дотриманні технології приготування та ретельній термічній обробці консервів перед їх вживанням. При найменшій підозрі на ботулізм важливо негайно звернутися до медичних установ, адже своєчасне реагування може врятувати життя.

Отже, будьте обережні у виборі продуктів та дотримуйтесь вимог безпеки при приготуванні їжі!